Deze week sprak ik met enkele cursisten over het gebruik van vitamine C. Is het nodig om extra C te slikken en zo ja, welke dosis?Dit is één van de onderwerpen waar oost en west verschillend over denken. Westers gezien is vitamine C een vitamine die onder andere goed is voor je weerstand. En omdat […]
Read More »
Als kind/puber was ik al geïnteresseerd in voeding. Rond mijn 12de jaar ging ik met mijn moeder mee naar de winkel en las de etiketten op de producten. Bij bijvoorbeeld de halvarine telde ik het aantal E-nummers en mijn moeder moest de halvarine met de minste E-nummers kopen. Later ontdekte ik de biologische winkel (toen […]
Read More »