Onze maatschappij is sterk naar buiten toe gericht: werk, sport, vrienden en sociale media vragen veel van onze aandacht en energie. We krijgen continu prikkels te verwerken en DOEN lijkt belangrijker dan ZIJN. Sterker nog: voor veel mensen is ZIJN inmiddels iets wat (veel) onrust veroorzaakt. Nu is er natuurlijk niks mis met doen. Sterker […]
Read More »
Vorige week heb ik koekjes gebakken met mijn dochter. Uit automatisme pakte ik bakpapier uit de keukenla, tot ik me herinnerde dat bakpapier niet zo gezond is om te gebruiken. Er zijn verschillende soorten bakpapier te koop en het gaat nu te ver om deze hier te bespreken. De ene soort is afgewerkt met siliconen […]
Read More »
Als kind/puber was ik al geïnteresseerd in voeding. Rond mijn 12de jaar ging ik met mijn moeder mee naar de winkel en las de etiketten op de producten. Bij bijvoorbeeld de halvarine telde ik het aantal E-nummers en mijn moeder moest de halvarine met de minste E-nummers kopen. Later ontdekte ik de biologische winkel (toen […]
Read More »